un rotolo di pasta sfoglia, tre mele, 100 gr. di uva sultanina, 100 gr. di pinoli, 2 cucchiai di zucchero di canna, olio, pane grattugiato, un pò di latte.
procedimento:
preparare prima di tutto gli ingredienti: pelare e tagliare a fettine le mele, mettere l'uva a mollo in acqua o se preferite nel rum, tostare i pinoli in una padella antiaderente per pochi minuti, accendere il forno a 200°. Ora srotolare la pasta sfoglia, ungerla con un pò di olio e stendervi sopra il pane grattugiato, le mele, l'uva sgocciolata, i pinoli, lo zucchero. Arrotolare la pasta chiudendo i margini. Spennellare con il latte lo strudel e metterlo in forno caldo per 20-30 m.
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