2 scatole di ceci (230 x 2) precotto
100 gr.di prosciutto cotto a dadini
50 gr. di pasta da brodo tipo "filini" (facoltativo)
1 spicchio di aglio, prezzemolo, olio di oliva, sale, pepe.
procedimento:
scolare i ceci dall'acqua di cottura che si trova nella scatola, metterli in un tegame con l'aglio e il prezzemolo, coprire con acqua e cuocere per 15 m. Frullare il tutto e aggiungere il sale ,la pasta ,un pò di pepe. Quando la pasta è cotta metterla nei piatti da portata e al centro disporre i dadini di prosciutto precedentemente soffritti, ed un filo di olio di oliva.
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